Anda kena cuba resepi sotong goreng tepung ini. Sotong goreng tempura bermaksud saduran rangup yang ringan dan berongga. Ia tidak keras berkeping-keping sebaliknya ia lebih crunchy dan saduran pula tidak mudah terkelupas.

Goreng ala tempura berasal dari Jepun. Di mana sotong digoreng dengan adunan tempura. Jenis tepung yang diguna dan rasio adunan haruslah sesuai agar mendapatkan adunan tempura yang rangup dan garing.

Maka itu kami tuliskan pada perkongsian kali ini resepi sotong goreng tepung rangup yang dikongsikan oleh Yuss Aisya di laman Facebook.

Tanpa buang masa, anda yang kehabisan idea memasak sotong boleh cuba resepi sotong goreng tepung rangup di bawah ini. Krup krap bunyinya. Selamat mencuba.

Resepi Sotong Goreng Tempura

Bahan-bahan :

• Semangkuk sotong,
• * ½ cawan tepung gandum,
• * ½ cawan tepung jagung,
• * 1 sudu teh baking powder (wajib ada untuk efek bubble rangup),
• * 1 sdt garam,
• * Secubit kecil kunyit (jangan banyak nanti jadi merah).

Cara-cara :

1. Susun sotong di atas napkin. Elak susunan yang menakung air. Teknik ini bertujuan menyejat air sotong dan memendekkan masa menggoreng supaya sotong kekal lembut. Kalau tidak keringkan air, sotong boleh mem’bom’ bila digoreng sebab air dalam sotong membuak keluar bila panas. Air itu yang tendang tepung sampai tanggal.
2. Ambil satu lagi napkin dan letak di atasnya. Tekan-tekan perlahan untuk serap airnya. Biarkan sebentar.

Boleh cuba pelbagai resepi sotong lain di sini.

Resepi Menarik Lain

Selain resepi sotong tempura, kami juga menulis resepi lain yang mendapat perkongsian ramai. Jemput baca dan mencubanya. Terima kasih telah berkunjung ke laman web kami. Jangan lupa like dan share resepi ini ya.

• Resepi Memikat Suami
• Resepi Begedil Bakar
• Resepi Biskut Kacang