Minum petang-petang bertemankan kek coklat moist bakar, terasa sangat sempurna. Kek coklat biasanya dimasak dengan cara kukus. Namun pada perkongsian kali ini pula kami akan menunjukkan resepi kek coklat moist versi bakar.

Apa perbezaannya? Kedua-dua rasa kek ini sama-sama sedap dan lembut. Namun ada beberapa orang berasumsi bahawa kek coklat yang dibakar lebih sedap berbanding kukus kerana terasa agak rangup dan tidak terlalu lembik. Namun semua terpulang kepada selera masing-masing. Selain itu juga kemudahan untuk anda yang tidak punya pengukus, boleh buat kek dengan cara dibakar.

Apapun jenis keknya mestilah menggunakan resepi yang bagus. Jika anda teringin membuat kek coklat moist versi bakar, anda dipersilakan melihat 5 resepi yang kami kongsikan ini. Tentunya resepi ini bukan sembarang resepi kek coklat biasa.

Resepi 1

Resepi kek coklat moist pertama ini dikongsikan oleh Surina Abadi di Facebook. Untuk resepi ini, beliau menggunakan loyang saiz lapan. Tengok sahaja seperti susah kerana menggunakan banyak bahan, tapi ianya sangat mudah dan hanya menggunakan beberapa langkah.

Bahan-bahan A:

• 1 cawan minyak
• 1 cawan gula caster
• 1 cawan susu cair
• 1 cawan susu pekat manis
• 1 cawan serbuk koko

Bahan B:

• 1 cawan tepung bluekey
• 1 sudu kecil baking powder
• 1 sudu kecil soda bicarbonate

Bahan Topping:

• 1 cawan minyak
• 1 cawan gula caster
• 1 cawan susu cair
• 1 cawan susu pekat manis
• 1 cawan serbuk koko

Cara penyediaan:

1. Campur semua bahan A, kacau kesemua bahan hingga sebati. Masak seketika dan biarkan sejuk.
2. Ayak ketiga-tiga bahan B. Campur dengan bahan yang di masak tadi. Akhir sekali, masukkan 3 biji telor dan mix sekejap. Boleh bakar atau kukus. Jika bakar, bakar dengan suhu 160 darjah selsius selama satu jam.
3. Untuk bahan topping, campur semua bahan topping dan kacau bagi sebati kesemuanya. Masak sekejap dan bagi sejuk.

Resepi 2

Resepi kek coklat moist ini dikongsikan oleh Haliza Baharudin di Facebook. Antara perbezaan dengan resepi pertama adalah ia menggunakan pengisar untuk memudahkan lagi proses adunan. Hasilnya juga mengagumkan kerana kek menjadi gebu.

Bahan A:

• 1 cawan gula pasir
• 1 cawan serbuk koko
• 1 cawan susu cair
• 1/2 cawan susu pekat
• 1 cawan minyak

Cara memasak:

• Campur semua bahan A dan masak di atas api kecil hingga larut dan sebati. Apabila sudah sebati, tutupkan api.

Bahan B:

• 1 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder
• 1 sudu kecil soda bikarbonat

Cara memasak:

• Ayak bahan B

Bahan C:

• 3 biji telur size A
• 1 sudu kecil esen vanilla

Cara penyediaan:

• Kisar bahan C hingga kembang.

Cara-cara penyediaan:

1. Masukkan bahan A ke dalam bekas lain.
2. Masukkan pula bahan B dan C secara selang seli. Whisk kan kesemuanya.
3. Apabila sudah sebati semua, tapis adunan atau ayak.
4. Panaskan pengukus hingga air betul-betul mendidih. Masa kukusan bergantung kepada bekas. Bekas yang paling kecil selama 10 minit, bekas sederhana selama 15 hingga 17 minit dan bekas besar 40 hingga 45 minit.
5. Jika tidak mahu mengukus, anda boleh bakar menggunakan suhu 180 darjah selsius selama 40 minit. Cucuk dengan lidi untuk mengetahui keadaan kek. Jika lidi kering bermaksud sudah masak.

Bahan Topping:

• 1 cawan koko
• 1 Cawan susu pekat
• 1 cawan minyak
• 1/2 Cawan susu cair

Cara penyediaan topping:

1. Campur semua bahan dan masak secara double boil.
2. Jika nak lagi leleh, tambahkan lagi susu cair sedikit.

Resepi 3

Resepi milik Ibu Rabbani ini juga menggunakan pengisar untuk mengadunkan bahan yang diperlukan. Berbeza dengan resepi di atas, resepi ini tidak menggunakan esen vanila namun rasanya masih enak dan tekstur kek sangat lembut.

Bahan untuk di kisar:

• 1 cawan susu cair/air biasa
• 1 cawan susu pekat
• 1 cawan serbuk koko
• 1 cawan gula
• 1 cawan minyak masak/ minyak jagung
• 3 biji telur
• Secubit garam

Cara penyediaan:

1. Kisar kesemua bahan ini dalam masa kurang 5 minit.
2. Sementara itu, panaskan kukusan hingga mendidih.

Bahan untuk di ayak:

• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil bikarbonat soda
• 1 sudu kecil baking powder

Cara penyediaan:

1. Satukan kesemua bahan yang di kisar tadi bersama bahan yang telah diayak. Kacau rata kesemuanya.
2. Apabila sudah rata, tapis adunan untuk elakkan berketul. Masukkan ke dalam loyang yang disapu marjerin supaya tidak melekat. Kukus lebih kurang 45 hingga 50 minit. Balut tudung pengukus untuk elak air jatuh atas kek. Anda juga boleh membakarnya di dalam ketuhar.

Bahan topping:

• 1/2 cwn susu pekat
• 1/2 cwn sebuk koko
• 3 sudu susu cair/air biasa
• 2 sudu butter/ majerin/ minyak

Cara penyediaan:

1. Masak semua bahan atas api (double boil) sampai sebati dan agak pekat.
2. Siram di atas kek setelah kek sejuk.

Resepi 4

Lain pula resepi kek coklat moist bakar yang dikongsikan oleh Nurulhuda Halim kerana beliau tidak menggunakan telur dalam adunan kek. Resepi ini sangat sesuai untuk mereka yang alahan pada telur. Adunan ini dapat menghasilkan 25 biji cup cake.

Bahan A (ayak):

• 2 cawan tepung gandum
• 2 sudu kecil soda bikarbonat
• 2 sudu baking powder

Bahan B:

• 1 cawan gula pasir
• 1 cawan susu pekat
• 1 cawan air mendidih
• 1 cawan minyak masak
• 1 cawan sebuk koko

Cara penyediaan:

1. Masuk semua bahan B dan kacau sampai larut.

2. Masuk bahan A sedikit demi sedikit. Kacau hingga sebati.

3. Panaskan oven dengan suhu 160 selama 15 minit.

4. Kemudian boleh bakar dengan suhu 160 selama 15 minit.

Resepi 5

Resepi yang telah mendapat perkongsian sangat ramai di laman Facebook, dikongsikan oleh‎ Hajjah Ana Samad‎ ini boleh anda jadikan petunjuk untuk membuat kek coklat moist versi bakar. Confirm anda akan menghasilkan kek yang cantik dan lazat. Tunggu apa lagi. Jom buat resepinya!

Bahan-bahan :

• 2 cawan tepung gandum
• 1 cawan minyak masak
• 1 cawan susu pekat
• 1 cawan air panas
• 1 cawan serbuk koko
• 1/2 cawan gula
• 1 sdk ovalet
• 1 sdk esen vanila
• 1 sdk soda bicarbonate
• 1 sdk baking powder
• 2 biji telur

Cara Menyediakam :

1. Mix/Blendkan telur, ovalet dan esen vanila bersama gula hingga kembang.
2. Masukan susu. Mix lagi.
3. Masukan pula minyak dan mix hingga sebati.
4. Ayakkan tepung bersama serbuk koko.
5. Kemudian masukkan baking powder soda bicarbonate.
6. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga habis.
7. Lalu kacau bagi rata dan sebati.
8. Kemudian masukan dalam loyang/acuan yang disapu minyak.
9. Setelah itu bakar dengan suhu 160’C selama 1 jam atau hingga kek masak bergantung pada oven masing-masing. (Oven panaskan dulu).

Topping Coklat :

• 1/2 cawan serbuk koko
• 1/2 cawan susu pekat
• 2 sdm minyak masak
• Sedikit susu cair/air

Cara-cara :

1. Kacau semua bahan diatas api kecil hingga likat dan berkilat.
2. Tuangkan keatas kek tadi perlahan.
3. Akhir sekali hiaskan ikut kreativiti masing-masing.

Resepi Menarik Lain

Selain resepi kek coklat moist versi bakar, kami juga menulis resepi sedap dan mudah lainnya yang mendapat perkongsian ramai. Jemput baca dan mencubanya. Terima kasih telah berkunjung ke laman web kami. Jangan lupa share dan like resepi ini ya.

• Resepi Sambal Belacan
• Resepi Puding Roti
• Resepi Karipap Sardin